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生锈的锅煮东西对身体有害吗

2023-10-25

生锈的锅煮东西确实对身体有害。当锅生锈时,铁锈中的铁离子会溶解在食物中,进而被身体吸收。吸收大量铁离子可能导致铁中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、便秘和腹泻等症状。

生锈的锅煮东西对身体有害吗

此外,生锈的锅上的锈迹可能含有其他有害的物质,比如重金属。这些重金属会随着食物摄入体内并积累,长期吃入过量重金属可能导致中毒,对肝脏、肾脏等器官造成损害。

因此,为了保护身体健康,建议及时更换生锈的锅,定期检查锅具的状况,并使用健康的不锈钢、铸铁或陶瓷锅具来煮食物。