厨房装空调确实有必要，特别是在夏季高温时，空调可以提供一个舒适的工作环境，防止食材变质、烹饪过程中出汗过多，同时还可以提高工作效率。
以下是一些建议如何更好地降温：
1. 选择合适的空调型号：在选择空调时，要考虑到厨房的大小和密封程度。根据实际情况选择合适的空调功率和制冷量。
2. 维护良好的通风系统：确保厨房通风系统的畅通，及时清洁排烟机和换气扇，尽量将烟雾和热气排出室外。
3. 使用节能设备：使用节能电器可以降低电费的同时也减少了设备的热量排放。选择具有节能功能的电磁炉、冰箱等设备。
4. 控制火力：烹饪过程中要控制火力，尽量避免使用高火烹饪，避免产生过多的热量。
5. 遮挡阳光：合理利用窗帘、百叶窗等遮挡阳光，防止太阳直射进入厨房。
6. 定期清洁厨房：定期清洁厨房可以减少油漆和灰尘的堆积，提高空气质量。
最重要的是要保持良好的通风和空调保养，以确保空调的正常运行和降温效果。
